Bắt đầu vào mùa mận, các mẹ chú ý những dấu hiệu sau để phân biệt mận Việt Nam và mận Trung Quốc.
Cách phân biệt mận Việt Nam và mận Trung Quốc
– Dấu hiệu bề ngoài:
+ Mận Việt Nam quả nhỏ chứ không quả to như mận Trung Quốc.
+ Mận Trung Quốc có màu vàng mờ, không đẹp mắt bằng mận Việt. Mận Việt Nam chín có màu đỏ, tím rất bắt mắt.
– Phân biệt qua vị ngọt
+ Mận Việt Nam thường có vị chua, thanh.
+ Mận Trung Quốc ăn ngọt, ruột mềm, nhũn hơn nhưng khi để tủ lạnh thường bị nẫu ruột, ăn nhạt và không ngon.
| Mận Trung Quốc và mận Việt Nam |
Quả mận có tác dụng gì?
Mận loại quả có chứa nhiều carotene, loại chất này khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành vitamin A rất tốt cho mắt.
Tuy nhiên, mận có tính nóng vì thế nếu ăn quá nhiều sẽ có thể gây mụn nhọt, phát ban (nhất là những ai có cơ địa mang tính nhiệt). Hơn nữa, mận chua nên sẽ không tốt cho người mắc bệnh về dạ dày. Ăn nhiều mận có thể gây ê răng.
Mận có một số tác dụng tốt cho sức khỏe sau đây:
– Chống ung thư:
Mận có chứa nhiều anthocyanins là chất chống oaay hóa có khả năng trung hòa các gốc oxy gây ung thư và phá hủy tế bào. Vitamin C và chất xơ trong mận giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa bệnh ung thư ruột kết cực hiệu quả.
– Giảm sự hấp thụ cholesterol:
Hàm lượng vitamin C trong mận giúp ngăn ngừa cholesterol bị oxy hóa trong động mạch, đào thải những cholesterol xấu ra ngoài cơ thể.
Nhờ vậy, ăn mận có thể ngăn ngừa bệnh xơ vữa động mạch, viêm xương khớp, viêm khớp dạng thấp và hen suyễn.
– Tốt cho tim mạch:
Mận rất giàu kali, có thể điều chỉnh huyết áp và làm giảm đáng kể nguy cơ bị đột quỵ.
– Tăng cường sự hấp thụ chất sắt:
Vitamin C khá cao trong mận là cơ sở để loại quả này giúp hấp thu chất sắt rất hiệu quả đồng thời tăng khả năng chống chọi lại bệnh tật và nhiễm trùng của cơ thể.
– Tốt cho tiêu hóa:
Trong mận chứa nhiều chất xơ và isatin, sorbitol là những chất cực tốt cho hệ tiêu hóa, điều chỉnh chức năng của cơ quan nội tạng này. Ăn mận nhiều giúp điều hòa nhu động ruột, giảm nguy cơ táo bón.
Nhiều người chữa trị bệnh táo bón bằng cách ăn mận khô hoặc mận tươi cho thấy hiệu quả rất cao.
– Tốt cho mắt:
Ngoài vitamin C, mận còn chứa beta carotene là những dưỡng chất đặc biệt có lợi cho mắt. Ăn mận có thể giúp làm giảm nguy cơ phát triển bệnh thoái hóa điểm vàng, một căn bệnh về mắt có thể dẫn tới mù lòa.
